麻婆豆腐做好了非常下饭 有了它能多吃两碗饭
(资料图)
需要食材
猪肉末 适量
老干妈豆瓣 1勺
豆腐 1块
荞粉 适量
辅料
花椒粉 适量
小葱 2根
酱油 适量
葱姜末 适量
操作方法
01
准备食材，豆腐切成小方块，锅中掺入清水烧开、把豆腐放入过水
02
沥起豆腐、锅中放入适量油、6成热、下入肉末，肉末炒至干香、下入姜蒜末炒香
03
下入一勺郫县豆瓣、一勺老干妈豆豉、炒香、炒出红油、掺入适量清水、
04
烧开水放入豆腐、拌匀、放一丢丢酱油、别放多了、煮至汤汁稍收干、
05
圆着锅边淋入芡粉勾芡、（芡粉、不要太干了、芡粉、就是地瓜粉）
06
待收汁装盘、撒一层薄薄的花椒粉、再放上葱花、开吃啦、香～
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